南米チリ旅行記

南米のチリに旅行した時の思い出を書いていきたいと思います。チリのおすすめ料理や観光スポットを紹介していきます。

チリの文化・観光情報を紹介します!
イースター島については、イースター島旅行記をご覧ください。

チリ料理:最高においしかったウニのスープ

まずはこちらをご覧ください。

erizo

 もう見てるだけでもたまらんですね!

チリ名物の「ウニスープ」です。
ウニスープといっても、ウニしか使っていません(笑)

日本にもチリからの海産物が輸入されていますが、
チリは魚介類が豊富な町です。

なので、町の至る所にシーフードレストランがあります。

色んなシーフード料理がありますが、一番のオススメは、
やはりウニ!

初めて出会ったのは、
サンティアゴデチリの中央市場をぶらぶらしてたら、
レストランに勧誘され食べた時。

レモンを絞って食べるのですが、
それがおいしいのなんの。。。

その味が忘れられず、5年後、家族を連れてもう一度食べに来てしまいました(笑) 

サンティアゴデチリ中央市場の大衆食堂で食べることができます。
お醤油(salsa de soja)も言えば出してくれます。

日本ではこんなにたくさんのウニを一度に食べる機会はなかなかないですよね。
肉厚のウニでとてもおいしかったです。

はじめに

これまでチリには2回旅行に行きました。
1回は一人旅、もう1回は家族旅行です。

チリは国土が縦に細長いというイメージですが、
実は横にも長いんです。

というのも、モアイで有名な「イースター島」、これもチリの国土なんです。

moai


イースターの旅行記については、別のブログで旅行記を書いていますので、
そちらをご覧ください。

イースター島旅行記

このブログでは、イースター島以外のチリの町の旅行記を書いていきたいと思います。
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